QUITO: UPS participa en I Seminario Internacional de Calidad L谩ctea y en Reuni贸n de la Federaci贸n Panamericana de la Leche (FEPALE)
Categor铆a: Noticias UPS
聽
Temas como la calidad como valor insustituible; la producci贸n de leche con calidad y sostenibilidad; la influencia de la salud animal en la producci贸n y calidad de la leche; calidad en el transporte e industrializaci贸n; la calidad tras los ojos del consumidor; y la certificaci贸n y sistemas de pago por calidad, fueron desarrollados en el I Seminario Internacional de la Cadena L谩ctea organizado por la FEPALE (Federaci贸n Panamericana de Lecher铆a) realizado en Quito el pasado 5 de abril.
Al evento asistieron docentes, investigadores y estudiantes que conforman el Centro de Investigaci贸n (CILEC), el Laboratorio de Calidad de la Leche de la UPS, as铆 como una nutrida delegaci贸n de la ASOPROLAMM, la Casa Campesina Cayambe y de los centros de acopio y enfriamiento de leche, representantes de empresas privadas, entre otros.
Este espacio de compartir de informaci贸n, deliberaci贸n y reflexi贸n sobre lo que sucede en otros pa铆ses y en el nuestro en temas de calidad, permiti贸 que productores, empresarios, funcionarios p煤blicos y de entidades privadas productivas y de educaci贸n, puedan ir cimentando el concepto de calidad en pr谩cticas concretas con criterios comunes. Fueron evidentes los desfases que tenemos con otros pa铆ses en este tema y ello nos impulsa como UPS a seguir trabajando en temas de investigaci贸n para acompa帽ar a este sector productivo para alcanzar est谩ndares internacionales en funci贸n de nuestra realidad.
Asimismo, la Dra. Narcisa Requelme, directora del CILEC, particip贸 en la 28 Reuni贸n del Consejo Directivo de la FEPALE en la cual se conoci贸 la situaci贸n de la lecher铆a de Am茅rica y se establecieron importantes relaciones con los miembros de la red provenientes de Argentina, Brasil, Costa Rica, Chile, Ecuador, Guatemala, M茅xico, Paraguay, Uruguay y Venezuela, los cuales pueden apoyar al desarrollo de las actividades de investigaci贸n, docencia y vinculaci贸n nacional e internacional con otras empresas, productores e instituciones de investigaci贸n en Am茅rica.